Les Confitures du Climont



Le 1er alsacien sacré Meilleur Confiturier de France ! 

Ce concours, organisé par l'ordre des Maîtres Confituriers de France et l'ordre Culinaire International, départage les concurrents sur la présentation de trois confitures ou gelées, (une classique, une originale et une au libre choix du candidat)  dont la qualité gustative, ainsi que les couleurs, textures, odeurs, mais aussi la présentation professionnelle et la conformité de l'étiquetage, sont examinés par le jury.

Comme pour le célèbre  "MOF", ce titre prestigieux est valable à vie.

Fabrice KRENCKER  a été le premier alsacien sacré "Meilleur Confiturier de France"

à l'issu du concours de 2010.                         fabrice

Véritable passionné de la recherche dans le domaine de la confiture, et fort de 30 ans  d'expérience dans sa fabrique artisanale des Confitures du Climont , cet inventeur inspiré est gentiment qualifié par le Guide du Routard de "Géo Trouvetout" de la confiture.En effet, comme le métier de confiturier n'est pas répertorié à la chambre des métiers, personne ne fabrique d'outil spécialement adapté à la fabrication artisanale des confitures.

Ainsi, Fabrice KRENCKER a mis au point une technique de fabrication et des outils uniques  et partage quotidiennement son expérience avec son équipe et ses clients, particuliers ou professionnels.