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Gelée extra Pomme sauvage

350 gr - 6,60 €
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50 gr - 2,70 €
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Il existe plusieurs variétés de ces petites pommes acidulées de couleur jaune, verte ou rouge qui mûrissent en automne et servent parfois de  nourriture aux animaux.
On trouve ces petits pommiers poussant spontanément en bordure de forêts ou dans d'anciens vergers abandonnés, suite à la restriction des droits de distillation à domicile.
La pomme sauvage est râpée, puis chauffée afin d’extraire son jus qui, après ajout de sucre, sera portée à consistance gélifiée par la cuisson.

Conseils de dégustation :

Accompagner Roquefort et autres fromages bleus.
Composition
Jus de pomme sauvage, sucre.
Préparée avec 62g de fruit pour 100g.

Teneur totale en sucres en fin de cuisson (sucres naturels
apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) : 65g pour 100g.

A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 1171 kJ / 279 Kcal; Protéines, lipides et sel : quantité négligeable; Glucides 66g dont sucres 65g