Les Confitures du Climont

Nos produits

Accueil > Confitures et gelées > Confit de fleurs de Pissenlit

Confit de fleurs de Pissenlit

350 gr - 6,90 €

Momentanément
épuisé




50 gr - 2,70 €
Ajouter au panier



D’une jolie couleur jaune translucide et de saveur très  douce, il s’agit d’une recette typique des coins de montagne aux pâturages couverts de fleurs au printemps. Cette recette à  base de fleurs de pissenlit, d’agrumes broyés en fins morceaux et d’un peu d’eau,  sera filtrée pour donner un jus qui, additionné de sucre, sera porté à consistance gélifiée par la cuisson. Conformément à la législation, cette préparation à base de fleurs est appelée « confit de fleurs ».

Conseils de dégustation :

Accompagner brie, fromage de chèvre et autres fromages à pâte molle.
Composition
Fleurs de pissenlit, jus d'orange, jus de citron, sucre. Préparée avec 60g de fruit pour 100g.

Teneur totale en sucres en fin de cuisson (sucres naturels
apportés par le fruit et sucre de betterave d'Alsace) :
65g pour 100g.

A conserver au frais après ouverture.
A consommer de préférence avant (date indiquée sur le pot).